Nhà máy Stada
Stada
stada
stada

Thông tin y dược học

Bạn luôn thèm đồ ngọt sau bữa ăn?
Thứ ba, 29/05/2018, 04:24

Đối với một số người, cho dù có ăn uống no nê thế nào đi nữa, thì vẫn luôn thèm thứ gì đó thật ngọt để “tráng miệng” sau bữa ăn Nhưng điều gì gây ra cảm giác thèm này - đây chỉ là thói quen hay liệu có điều gì đó nghiêm trọng hơn?

29.5_sweet_5

Bẩm sinh

Lý do là vì những thực phẩm cay, đắng và chua dễ có độc hơn, thêm vào đó, thực phẩm giàu năng lượng như đường - cung cấp nhiều năng lượng cần thiết mà chúng ta cần để sinh tồn khi thức ăn khan hiếm.

Tuổi thơ

Loại thực phẩm mà chúng ta có xu hướng thèm ăn thường được định hình trong thời thơ ấu.

Hương vị đầu tiên mà chúng ta trải nghiệm, từ sữa mẹ, là vị ngọt, vì vậy vị ngọt thường đi kèm với sự bình yên và dịu dàng.

Tại sao bạn lại thèm ngọt sau bữa ăn

Có thể có nhiều lý do: hương vị, thói quen và nhu cầu cảm xúc.

1. Hương vị

Ăn uống được chi phối bởi nhu cầu nguyên thủy, và có năm vị mà chúng ta có thể phân biệt được thông qua các nụ vị giác, đó là các vị ngọt, chua, mặn, cay/hăng và đắng.

Khi có tất cả năm vị này trong bữa ăn, chúng ta dễ cảm thấy thật sự thỏa mãn, hoặc hài lòng, khi ăn xong.

2. Thói quen

29.5_sweet_1

Nhiều người thèm đồ ngọt vì họ đang hành động theo một quy tắc ngầm nào đó, chẳng hạn như “bữa ăn sẽ không hoàn chỉnh nếu không có đồ ngọt”. Các món tráng miệng là điển hình.

3. Nhu cầu cảm xúc

Gắn kết: tuổi thơ trải qua những bữa ăn nhiều đồ ngọt bên các thành viên gia đình, khiến chúng ta cảm thấy "tràn ngập" tình yêu, sự quan tâm và vui vẻ.

29.5_sweet_4

Tự thưởng: Các hình ảnh ở bộ não cho thấy việc ăn đường dẫn đến giải phóng dopamin ở vùng não có liên quan với động cơ, tính mới và phần thưởng. Vì vậy, chúng ta thực sự cảm thấy tốt hơn khi chúng ta ăn đường.

Tránh né: là khi dùng thức ăn để đánh lạc hướng các vấn đề khác, những cảm giác này vẫn nằm nguyên bên trong chúng ta, chưa qua chế biến và chưa được tiêu hóa.

Càng ăn nhiều đồ ngọt, bạn sẽ càng thèm hơn

Đường kích thích trung tâm xử lý phần thưởng trong não theo cách tương tự với một số loại ma túy, vì vậy nó có tính chất gây nghiện.

Ngoài ra, những người nghiện heroin biểu hiện tăng cảm giác thèm đồ ngọt khi lần đầu tiên cai nghiện. Hiệu ứng này, được gọi là 'nghiện chéo', cho thấy nghiện một chất này khiến người ta trở nên dễ nghiện hơn những chất khác hoạt động trên cùng những trung tâm phần thưởng trong não.

Những cách lành mạnh để khắc phục tính “hảo ngọt”

29.5_sweet_6

- Quan sát cảm xúc của mình trước khi ăn nhầm làm chậm sự kích thích của não bộ.

- Thay thế kẹo bánh bằng các loại trái cây.

- Không để thức ăn ngọt hiện diện trong tầm mắt.

- "Thưởng" bản thân các buổi tập thể thao, vận động tương đương với lượng calo hấp thụ từ đường.

(Theo Dantri.com.vn)

Liên hệ

Nhà máy 1: K63/1 Nguyễn Thị Sóc, Xuân Thới Đông, Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh
Tel: +84 28 3718 2141 - Fax: +84 28 3718 2140
Nhà máy 2: 40 Đại Lộ Tự Do, KCN Việt Nam - Singapore, Thuận An, Bình Dương
Tel: +84 274 376 7470 - Fax: +84 274 376 7469
Email : stada@stada.com.vn
Website: www.stada.com.vn


Lượt truy cập

Đang online
24
Lượt truy cập